In einem früheren Blog-Beitrag hatten wir uns bereits der Frage gewidmet wieviel Kurkuma laut Empfehlungen von WHO, EFSA oder BfR bedenkenlos täglich ein Leben lang konsumiert werden kann. Folgerichtig stellen wir uns also jetzt der Frage: “Wieviel Ingwer am Tag?” Aber soviel vorab: Es gibt für Ingwer keinen gesetzlich festgelegten ADI-Wert (Acceptable Daily Intake) im […]
Der Ginger Blog - alles über Ingwer
Wieviel Kurkuma am Tag?
In regelmäßigen Abständen wird in den Medien die Fragestellung behandelt: “Wieviel Kurkuma am Tag?”. In diesen Artikeln wird dann häufig vor unerwünschten Nebenwirkungen eines übermäßigen Konsums gewarnt. Grund genug also für uns, sich einmal mit dieser Frage zu beschäftigen und die Thematik ein wenig zu beleuchten. Für schnelle Leser das Wichtigste am Anfang Medien warnen […]
Wann Ingwer-Shot trinken?
Für Eilige das Wichtigste in Kürze Es gibt unterschiedliche Vorlieben und Strategien, wann man einen Ingwer-Shot (oder Ingwertee, Smoothie mit Ingwer, etc.) zu sich nehmen kann. Welche Strategie man wählt hängt davon ab, was man mit dem Shot bezwecken will, wie das eigene Körpergefühl gerade so ist und wie sich ein Shot am besten in […]
Ingwer-Verzehr: Wie viel Ingwer isst (oder trinkt) die Welt?
Willkommen zu einer kleinen Weltreise rund um den Ingwer-Verzehr! Wir, die Experten der Ginger Juice Company, leben und atmen Ingwer seit 2016 – und haben uns mit Leidenschaft der scharfen Knolle verschrieben. Bei einem unserer legendären Recherche-Ausflüge ins Internet (ja, auch Profis surfen mal planlos!), sind wir auf die Statistikseite der Food and Agriculture Organization […]
Marktanalyse der deutschen Ingwerimporte 2012-2021
In einer Pressemitteilung vom 10. Januar 2023 teilt das Statistische Bundesamt mit, dass im Jahr 2021 insgesamt 13.600 t Ingwerknollen nach Deutschland importiert wurden – viermal so viel wie noch 2012. Anlass für uns, sich die Zahlen auf http://www.destatis.de einmal genauer für eine Marktanalyse anzuschauen: Marktanalyse: Ingwerimporte nach Deutschland steigen weiter Die aktuelle **Marktanalyse** zeigt, dass […]
Fruchtsaft, Nektar, Direktsaft – was sind die Unterschiede?
Fruchtsaft Nektar Direktsaft: was regelt die FrSaftErfrischGetrV? Fruchtsaft Nektar Direktsaft: Die Verordnung legt fest, welche Anforderungen die verschiedenen Produkte erfüllen müssen. So enthalten **Fruchtsaftgetränke** lediglich zwischen 6 % und 30 % Fruchtsaftanteil. Zusätzlich dürfen Zucker und Aromastoffe zugesetzt werden. **Nektare** müssen je nach Fruchtart mindestens 25 % bis 50 % Fruchtsaft enthalten. Zudem ist die […]
Saft, Extrakt, Konzentrat, Sirup – was ist was?
Saft Extrakt Konzentrat Sirup: Grundlagen und Unterschiede bei Ingwer Ingwer ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl als Knolle als auch in flüssiger Form Anwendung findet. Besonders bei flüssigen Ingwerprodukten wie Saft, Extrakt, Konzentrat und Sirup ist es für Verbraucher oft schwierig, die Unterschiede und den jeweiligen Ingweranteil in Getränken zu erkennen. Dieser Beitrag bietet eine […]
Was ist Bloggen? – Ihr Einstieg in die Welt des Ingwers
Was ist Bloggen? Ihr Einstieg in die Welt des Ingwers Herzlich willkommen auf unserem Blog! Sie fragen sich vielleicht: Was ist Bloggen? Bloggen bedeutet, regelmäßig interessante, informative und inspirierende Inhalte zu einem bestimmten Thema zu veröffentlichen. In unserem Fall dreht sich alles um das faszinierende Thema Ingwer. Unser Ziel ist es, Ihnen mit fundierten Beiträgen, […]