In einem früheren Blog-Beitrag hatten wir uns bereits der Frage gewidmet wieviel Kurkuma laut Empfehlungen von WHO, EFSA oder BfR bedenkenlos täglich ein Leben lang konsumiert werden kann. Folgerichtig stellen wir uns also jetzt der Frage: “Wieviel Ingwer am Tag?” Aber soviel vorab: Es gibt für Ingwer keinen gesetzlich festgelegten ADI-Wert (Acceptable Daily Intake) im […]