Tom Kha Gai ist eine klassische thailändische Kokosmilchsuppe, die mit ihrer Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischen Kräutern und würzigen Zutaten begeistert. In dieser Variante verleiht Ghana-Ingwersaft dem Gericht eine dezente, frische Schärfe – und das ganz ohne langes Mitkochen, denn Ingwersaft wird immer zum Schluss zum Abschmecken verwendet. So bleibt das Aroma lebendig und intensiv. […]