Heiße Milch mit Honig kennt jeder aus der Kindheit. Doch für alle, die Lust auf eine raffinierte Variante haben, kommt hier die Ingwer Milch: ein wärmendes Getränk, das mit einem kräftigen Schuss Ingwersaft verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein cremiger, leicht scharfer Genuss, der ideal für gemütliche Abende ist.
Zutaten für 1 Portion
- 250 ml Vollmilch oder Pflanzenmilch nach Wahl
- 2 Teelöffel Honig (alternativ kann es auch ein Sirup sein, z.B. Ahorn)
- 1 Esslöffel Ingwersaft
Zubereitung: so gelingt die perfekte Ingwer Milch
- Erhitze die Milch langsam auf dem Herd, bis sie angenehm warm ist – nicht kochen lassen, damit sie nicht gerinnt.
- Rühre den Honig in die warme Milch ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Jetzt kommt der entscheidende Schritt: Gib den Ingwersaft zum Schluss hinzu und rühre ihn unter. So bleibt das Aroma frisch und alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
- In eine Tasse gießen und am besten sofort genießen.
Wichtige Tipps
Vermeide es, den Ingwersaft mit der Milch zu erhitzen oder zu kochen, denn die Hitze kann die wertvollen Aromen verändern. Ein kleiner Schuss Ingwersaft am Ende sorgt für die perfekte Balance zwischen cremiger Süße und würziger Frische. Wer mag, kann das Getränk mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss ergänzen – so wird die Ingwer Milch zum echten Wohlfühlmoment.
Übrigens: weil in unseren Bio Ingwersäften kein Zitronensaft verarbeitet ist, sondern hochwertiges Acerola-Pulver, ist die Gerinnung mit unseren Säften kein Problem.
Fazit: Ingwer Milch – einfach, lecker und vielseitig
Ob als entspannender Drink am Abend oder als kleine Auszeit zwischendurch – die Ingwer Milch ist schnell zubereitet und bringt mit Ingwersaft eine angenehme Schärfe ins Spiel. Probiere es aus und genieße den cremigen Klassiker neu interpretiert!
Unsere Empfehlung für dieses Rezept: Bio Ingwersaft UGANDA.
Bildnachweis: Romero Fa auf pexels.com.
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