Ein fruchtiger Mango Smoothie mit einem besonderen Twist: Möhrensaft bringt natürliche Süße, Kokosöl sorgt für cremige Textur, und der Ingwersaft verleiht dem Ganzen eine frische Note – ganz ohne langes Kochen! Ideal für einen gesunden Start in den Tag oder als erfrischender Snack zwischendurch.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 reife Mango
- 2 TL Kokosöl
- ½ EL Limettensaft
- 400 ml Bio-Möhrensaft
- 1 TL Ingwersaft
Zubereitung
- Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Eine Scheibe für die Dekoration beiseitelegen.
- Das restliche Mango-Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben.
- Kokosöl, Limettensaft und Möhrensaft hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen.
- Wichtig: Zum Schluss den Ingwersaft unterrühren, damit seine frische Schärfe erhalten bleibt.
- Den Mango Smoothie in zwei Gläser füllen und mit der Mango-Scheibe dekorieren.
Warum dieser Mango Smoothie besonders ist
Der Mango Smoothie verbindet die exotische Süße der Mango mit der natürlichen Süße und dem leichten Erdigkeitsgeschmack des Möhrensafts. Kokosöl sorgt für eine samtige Konsistenz, die den Smoothie besonders cremig macht. Der Ingwersaft wird erst zum Schluss hinzugefügt, um seine frische, lebendige Note zu bewahren – ein kleiner, aber entscheidender Trick, den ich als Hobby-Koch immer empfehle. So entsteht ein Getränk, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch durch seine ausgewogene Kombination besticht.
Unsere Empfehlung für dieses Rezept: Bio Ingwersaft UGANDA.
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