Glühwein gehört zur kalten Jahreszeit wie Kerzenlicht und kuschelige Decken. Mit unserem Glühwein-Rezept bringen Sie eine spannende, frische Note in den klassischen Genuss: Uganda-Ingwersaft sorgt für eine angenehme Schärfe, die perfekt mit den warmen Gewürzen harmoniert. Ideal für gesellige Abende oder als Highlight auf dem Weihnachtsmarkt zuhause.
Zutaten für ca. 6 Gläser Ingwer-Glühwein
- 1 Flasche trockener Weißwein
- 3 süße Bio-Orangen
- 20–30 ml Uganda-Ingwersaft
- 1–2 Zimtstangen
- 5 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- 3 Kardamomkapseln
- Nach Belieben: etwas Blütenhonig oder Agavendicksaft zum Süßen
Zubereitung des Ingwer-Glühweins
- Waschen Sie die Orangen gründlich und reiben Sie die Schale fein ab – das gibt dem Glühwein eine fruchtige Frische.
- Pressen Sie die Orangen aus und fangen Sie den Saft auf.
- Geben Sie den Orangenabrieb, den frisch gepressten Saft, den Weißwein und den Uganda-Ingwersaft in einen großen Topf.
- Fügen Sie Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis und Kardamomkapseln hinzu.
- Erhitzen Sie die Mischung langsam und lassen Sie sie kurz aufkochen, dann den Herd ausschalten.
- Lassen Sie den Glühwein etwa 20 Minuten ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, damit der Alkohol erhalten bleibt.
- Wer es süßer mag, rührt nach Geschmack etwas Blütenhonig oder Agavendicksaft ein.
Serviervorschläge und Tipps
Servieren Sie den Ingwer-Glühwein heiß in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen. Eine Orangenscheibe oder eine Zimtstange als Garnitur macht das Getränk optisch besonders einladend. Dieses Glühwein-Rezept verbindet traditionelle Gewürze mit der frischen Schärfe von Ingwer – eine köstliche Variante für alle, die gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken.
Unsere Empfehlung für dieses Rezept: Bio Ingwersaft UGANDA.
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