Bereits im letzten Newsletter angedeutet, aber erst jetzt offiziell verfügbar: unser neuer Ingwer-Curcuma-Saft!
Curcuma (oder Kurkuma) ist ein enger Verwandter des Ingwer und gehört wie dieser zur Familie der Zingiberaceae (Ingwergewächse). Bekannt ist der Curcuma als Bestandteil von Currymischungen. Und als solcher trägt er maßgeblich zu dessen Geschmack, Wirkung u
nd Farbe (!) bei.
Da lag es für uns nahe, Ingwerwaschmaschine und Vakuumpresse Ihres ursprünglichen Zweckes zu entfremden und auch Curcuma flüssig zu machen. Da Curcuma (und damit auch der Curcumasaft) pur einen sehr (sehr!) erdig-würzigen Geschmack hat und nur die wirklichen Wirkungstrinker für sich gewinnen konnte, haben wir uns entschieden, ihn im Verhältnis 40:60 mit unserem Ingwersaft zu mischen. Das Ergebnis war erstaunlich: in gleichem Maße wie der Ingwer dem Curcuma seine erdig-herbe Note nimmt, mildert der Curcuma seinerseits die Schärfe des Ingwer, so dass am Ende ein sehr ausgewogenes Produkt steht, dass sich hervorragend zur Zubereitung von Tees, Wassern oder Cocktails eignet.
Der Ingwer-Curcuma-Saft ist jetzt bei uns im Online-Shop verfügbar und wartet auf Sie, klicken Sie einfach HIER.