Ob an grauen Herbsttagen oder beim gemütlichen Frühstück – ein Ingwer Tee ist immer eine gute Wahl. Wer bisher frischen Ingwer geschält, geschnitten und in heißem Wasser ziehen ließ, kennt das etwas umständliche Prozedere. Doch dank Ingwersaft kannst du deinen Tee nicht nur unkompliziert, sondern auch besonders aromatisch zubereiten.
Ingwer Tee – klassisch und der moderne Twist mit Ingwersaft
Bisher lautete das Standardrezept: Ingwerknolle schälen, in Scheiben schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und abwarten. Das Ergebnis – aromatischer Tee, aber auch etwas Küchen-Chaos und Scheiben, die nach 15 Minuten immer noch Schärfe enthalten. Und wer ehrlich ist: Die ätherischen Öle und Aromen bleiben zum Teil in den abgegossenen Stücken zurück.
Hier kommt die geniale Alternative: Ingwersaft ersetzt das Schnippeln und bringt das volle Aroma direkt in den Ingwer Tee. So entfällt das Schälen, das Schneiden – und das Nachtrinken entfällt ebenso. Der Ingwersaft löst sich sofort im Wasser auf und lässt sich ganz nach Geschmack dosieren.
Rezept für Ingwer Tee mit Ingwersaft
- 200 ml heißes Wasser (idealerweise ca. 80 °C, nicht sprudelnd kochend)
- 1 TL bis 2 EL Ingwersaft (je nach Geschmack und gewünschter Intensität)
- Honig, Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel (nach Belieben)
- Optional: Eine Scheibe Zitrone oder Orange für eine frische Note
Zubereitung – so geht der Express-Ingwer Tee
- Das Wasser auf ca. 80 °C abkühlen lassen – so bleiben die Aromen optimal erhalten.
- Ingwersaft in eine Tasse geben. Je nach gewünschter Schärfe und Intensität nimmst du zwischen 1 TL und 2 EL.
- Das heiße Wasser hinzugeben und kurz umrühren. Falls gewünscht, jetzt mit etwas Honig süßen.
- Optional: Eine frische Scheibe Zitrone oder Orange sorgt für ein noch raffinierteres Geschmackserlebnis.
Warum Ingwersaft?
Der Ingwer Tee erhält dadurch ein besonders ausgewogenes Aroma, ohne dass Duft- und Geschmacksstoffe in der Schale oder im Ingwersud verloren gehen. Das macht Ingwersaft zu deinem praktischen Helfer für unkomplizierten Teegenuss – und spart Zeit beim Zubereiten wie beim Abwasch.
Unsere Empfehlung für dieses Rezept: alle unsere Ingwersäfte!
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