Eine typische Art, Ingwer zu genießen, ist ihn als Tee aufzugießen.
Viele unserer Kunden haben, bevor sie auf unseren Ginger Juice Ingwersaft gestoßen sind, ihre Ingwerknollen geschält, in Scheiben geschnitten und dann mit kochendem Wasser übergossen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Die Scheiben wurden dann meist weggeworfen.
Das Problem hierbei ist, dass das mit der Schale viele ätherische Öle und wertvolle Inhaltsstoffe entfernt werden, die sich in hoher Konzentration unmittelbar unterhalb der Schale befinden. Das 100°C heiße Wasser versetzt den verbleibenden leicht flüchtigen Inhaltsstoffen einen weiteren Schlag. Doch auch mit dem heißen Wasser können dem Ingwer nicht alle Inhaltsstoffe über einen wässrigen Auszug entzogen werden — man merkt es daran, dass die Scheiben nach der Ziehzeit immer noch scharf sind, wenn man reinbeißt.
Lange Rede kurzer Sinn — wie sieht es denn nun aus, das perfekte Ingwertee-Rezept mit Ginger Juice Ingwersaft?
Man nehme 200ml (ca. 80°C) heißes Wasser, gieße je nach Geschmack 1 TL bis 2 EL Ginger Juice Ingwersaft hinzu und schmecke es nach Belieben mit Honig ab. Fertig!
Wie magst Du unseren Ingwer-Saft am liebsten?
Schicken uns Dein Lieblings-Rezept und gewinne mit etwas Glück ein Sixpack Ingwersaft!