Ein Brennesseltee mit Ingwer ist eine wunderbare Kombination aus mildem Kräuteraroma und der frischen Würze von Ingwersaft. Dieses Rezept zeigt, wie du mit wenigen Zutaten einen wohltuenden Tee zubereitest, der durch den Ingwersaft zum Schluss seinen besonderen Geschmack erhält – ohne dass die feinen Aromen verloren gehen.
Zutaten für 1 Tasse
- 1–2 TL Bio-Brennesseltee mit Zitronengras
- 1–2 TL Ingwersaft
- Honig nach Belieben
- 200 ml heißes Wasser
Zubereitungsschritte
- Den Brennesseltee mit Zitronengras in eine Teekanne oder Tasse geben.
- Mit 200 ml heißem Wasser übergießen und zugedeckt 8–10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.
- Den Tee durch ein feines Sieb gießen, um Kräuterreste zu entfernen.
- Jetzt 1–2 Teelöffel Ingwersaft unterrühren – so bleibt die frische Ingwer-Note erhalten und verleiht dem Tee eine belebende Würze.
- Nach Geschmack mit Honig süßen und warm genießen.
Warum Brennesseltee mit Ingwer so besonders ist
Die Kombination aus mildem Brennesseltee und der zitronigen Frische des Zitronengrases schafft eine angenehme Basis, die durch den Ingwersaft eine lebendige und frische Würze erhält. Der Ingwersaft wird bewusst erst zum Schluss hinzugefügt, damit seine feinen Aromen nicht durch Hitze verloren gehen – ein einfacher Trick, der den Unterschied macht. So entsteht ein Tee, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch mit seiner ausgewogenen Aromatik überzeugt.
Tipp für unseren Brennesseltee mit Ingwer
Sie können für den Brennesseltee selbstverständlich auch frische Brennessel verwenden. Dann ist es wichtig, dass man sie an einer natürlichen, unverschmutzten Stelle sammelt, denn die Brennessel ist eine Zeigerpflanze für Stickstoff -- Sie können sich also denken, wo sie auch besonders gut wächst! Außerdem sollten Sie vorsichtig beim Pflücken sein, denn - der Name verrät es! - die Pflanze verfügt über Brennhaare am Stengeln und der Blattoberseite. An der Blattunterseite hingegen finden sich diese kaum - versuchen Sie also mal Ihr Glück! Für alle anderen gilt: Handschuhe tragen!
Unsere Empfehlung für dieses Rezept: Bio Ingwersaft MADAGASKAR.
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