Wie viel Ingwer am Tag?
Für Ingwer gibt es keinen gesetzlichen Grenzwert. Ingwer ist ein Lebensmittel. Es gibt aber Empfehlungen von Behörden und Fachgremien, die als Richtwerte gelten. Sie beziehen sich auf getrockneten Ingwer.
Zur Quelle (21 CFR 182.10)
Zur Quelle (EMA, Zingiberis rhizoma)
Zur Quelle (Liste Kommission E)
Umgerechnet auf frischen Ingwer liegen diese Empfehlungen zwischen 15 und 20 g pro Tag. Unser Rechner nimmt 3,5 g getrockneten Ingwer an, also 17,5 g frischen Ingwer pro Person und Tag. Das ist bewusst großzügig gewählt. Zum Vergleich: Über ein Jahr wären das rund 6,4 kg frischer Ingwer.
Mehr Hintergrund finden Sie in unserem Blog-Beitrag „Wieviel Ingwer am Tag?“.
Ihr Ingwer-Rechner
Schritt für Schritt von der Empfehlung bis zur passenden Flasche. Sie wählen nur die Anzahl der Personen.
Getrockneter Ingwer für Ihren Haushalt
Wir starten mit 3,5 g getrocknetem Ingwer pro erwachsener Person und Tag. Das liegt im oberen Bereich der Empfehlungen.
Umrechnung in frischen Ingwer
Frische Ingwerknollen bestehen zu rund 80 % aus Wasser. 1 g getrockneter Ingwer entspricht deshalb etwa 5 g frischem Ingwer.
Umrechnung in reinen Ingwersaft
Beim schonenden Pressen gehen nach unserer Schätzung rund 85 % der Inhaltsstoffe in den Saft über. Um sicher zu rechnen, teilen wir durch 0,85. Vereinfacht setzen wir 1 g gleich 1 ml.
Tageshöchstmenge je Produkt
Unsere Produkte enthalten unterschiedlich viel Ingwersaft, von 99 % im Direktsaft bis 4 % im Ingwer Shot MILD. Die Saftmenge aus Schritt 3 teilen wir durch diesen Anteil. Je milder das Produkt, desto größer die Menge.
Passende Flaschengröße
Jedes Produkt ist nach dem Öffnen nur begrenzt haltbar. Tageshöchstmenge × Haltbarkeit ergibt die Menge, die Sie rechnerisch höchstens in dieser Zeit trinken. Wir empfehlen die größte Flasche, die darunter bleibt.
Einordnung: Warum die milden Shots so hohe Werte ergeben
Disclaimer
Dieser Rechner arbeitet auf Basis öffentlich zugänglicher Empfehlungen der FDA, der EMA und des BfArM sowie zusätzlicher Annahmen, die wir nach bestem Wissen und Gewissen getroffen haben. Bitte beachten Sie: Die ausgegebenen Werte stellen ausschließlich eine theoretische Orientierung für Erwachsene dar. Sie sind keine medizinische, pharmazeutische oder sonstige fachliche Beratung und ersetzen keinesfalls eine individuelle Einschätzung durch medizinisches Fachpersonal.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt können sich Fehler oder Abweichungen nicht vollständig ausschließen lassen. Wenn Ihnen etwas auffällt, freuen wir uns über einen kurzen Hinweis an info@ginger-juice-company.com.
Die dargestellten Berechnungen gelten ausschließlich für Produkte der Ginger Juice Company (einschließlich der Marke GINGER HERO) und sind nicht ohne Weiteres auf andere Produkte übertragbar.
Bitte hören Sie auf die Signale Ihres Körpers und holen Sie im Zweifel immer den Rat eines Arztes oder einer Ärztin ein, bevor Sie Entscheidungen zu Ihrer persönlichen Aufnahme von Ingwer treffen. Das gilt besonders bei der Einnahme von Medikamenten, zum Beispiel Blutverdünnern oder Blutdrucksenkern, und in der Schwangerschaft.